在夏天,腸道傳染病的發病率很高,多吃醋能有效預防它的發生。 因為醋不僅是一種調味品,而且是一種保健養生食品。下面小斌就來給大家介紹一下食醋的四種功效。
1.有助于食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用。
夏天煨骨頭湯或燒魚時適當放些醋,可使食物中所含的鈣、磷溶解出來,有利于消化吸收。
2.具有殺滅或抑制多種細菌的作用。
涼拌菜中加點醋,既可殺菌,又能防腸道傳染?。荒c燥便秘者.每天喝l杯加醋的溫開水,有緩解排便困難的作用;
3.能降低血壓和血清膽固醇。
醋煮花生或黃豆,具有降脂、降壓的功效。
4.防止和消除身體疲勞。
在洗操水中加點醋,浴后使人感到肌肉輕松.身體舒活,促進入睡。
食醋不僅有以上這些作用,在生活中還有一些其他的好處:比如打嗝時,用醋l小杯加入適量涼開水,喝下即可止隔;暈車、暈船者.出發前喝1小杯加醋的溫開水,途中會舒服得多。
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