如何預防癌癥？日常飲食注意這些事項讓你遠離患癌風險

　　近些年，感覺身邊的患癌病人越來越多。癌癥的發生與不良飲食習慣密切相關，據統計有30多種癌癥與不良飲食習慣有直接關系，那么日常飲食中我們要注意哪些問題來預防癌癥呢?下面一起和中醫中藥網小編來看看吧!
 

　　吃鮮

　　多項國際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會發現，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發生幾率。

　　人們每日應至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬別吃。花生、大豆、米、面等發霉后，可產生強致癌物黃曲霉素，可導致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時間超過8~10小時的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數越多含量越多。

　　吃淡

　　高鹽飲食與胃癌的發生有著密切關系。建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調時還要注意隱性鹽的存在，比如味精、醬油、醬料、調味包中也含鹽，需要控制用量。

　　除少吃鹽，清淡飲食還應控制吃肉量。美國國家科學院報告指出，脂肪與癌癥關系最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。世界癌癥研究基金會建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。

　　吃粗

　　食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來都是膳食纖維的來源，但受到加工的影響，加工越精細，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點粗。

　　富含膳食纖維的食物包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等主食;香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅果。膳食纖維進入體內后，可刺激胃腸道蠕動，促進排便，減少腸道吸收致癌物，預防大腸癌。
 

　　吃苦

　　多年研究發現，檸檬苦素在增強免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強抵抗力。美國研究發現，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質和類胡蘿卜素，也有防癌作用。

　　美國研究還發現，食物中的其他天然苦味物質也有一定保健作用。比如檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒和巧克力中的多酚，它們都是有助于預防癌癥和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，防癌飲食必須吃點苦。

　　少吃高熱量、高脂肪、低營養的食物

　　加糖和高脂肪的食物會導致體重增加，并且會占有大部分的空間，給更健康，預防癌癥的食品留下的空間就會很小。你仍然可以享受你喜歡的食物，只是只能吃小分量的高熱量的食物。

　　限制酒精

　　有證據表明，所有類型的酒精飲料可以增加你患乳腺癌、胰腺癌以及其他癌癥的風險。如果你一定要喝酒，那么一定要限制酒精飲料的飲用量，女人每天不可超過一杯，男人不可以超過兩杯。

　　多吃水果和蔬菜

　　多吃水果和蔬菜包括豆類等，這些食物能有助于降低某些癌癥的患病風險。每一餐中，要有一半的食物是應當被各種五顏六色的水果和蔬菜所填補的。

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