老人怕上火，六中水果幫您祛火氣！

　　老人為什么容易上火，中醫認為老人上火主要原因是體質原因，老年人正氣虛弱，各種病邪容易侵入集體，病邪滯留體內，容易“郁而化火”。六中水果幫助老人祛火氣!
 

　　老人降火多吃六中水果

　　1、西瓜

　　炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。

　　營養物質：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿卜素、維生素C等。

　　注意：一次不要吃得太多，因為一次食用太多，會沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰鎮時間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種。一般地說，冰鎮時間不要超過3小時。

　　2、黃瓜

　　本草求真》里提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。

　　營養物質：黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　注意：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌黃瓜。

　　3、苦瓜
 

　　苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。

　　營養物質：所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。

　　注意：《隨息居飲食譜》：“苦瓜，若寒、滌熱、明目、清心，可醬可腌，鮮時燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”

　　4、西紅柿

　　中醫認為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴等癥。營養物質：其維生素C的含量遠遠高于其他蔬果。

　　注意：空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑，易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　5、綠豆
 

　　具有清熱解暑、止渴利尿的功效。更可貴的是，能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒，尤其是食物中毒。

　　營養物質：蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素都比粳米含量多。

　　注意：不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃食品，以免降低藥效。未煮爛的腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。

　　6、黃瓜

　　《本草求真》里提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。

　　營養物質：黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　注意：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌黃瓜。

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