孕婦可以吃筍干嗎？吃筍干對人體都有哪些好處

　　吃筍干對人體來說是有益的，但是對孕婦來說許多食物是禁食的，那么筍干孕婦能吃嗎?吃筍干對人體都有哪些好處。
 

　　孕婦吃筍干的好處

　　孕婦吃筍干筍干系由禾本科植物竹類如淡竹的春筍經(jīng)過傳統(tǒng)制作方法加工而成，分榨、曬、熏三大類。主要產(chǎn)于福建、湖廣等南方的一些省份，為傳統(tǒng)的干菜之一。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖水化合物維生素等。其具有助消化、防腹瀉、減肥降壓、降低膽固醇、解毒利尿、抗癌妨癌、防治痧癥和咽喉炎等營養(yǎng)價(jià)值。是“城市貴族”日常補(bǔ)充膳食纖維，均衡營養(yǎng)的美味佳肴。對于肥胖者和動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病患者常吃筍干特別有食養(yǎng)、食療價(jià)值。其色、香、味俱全，對于沒有胃口，食欲欠佳的孕婦來說，是菜肴的主料或配料的上好之選。

　　需要注意些什么

　　懷孕期間是特殊時(shí)期盡量不要過量吃某種食物，最好不要挑食，筍干對筍的要求比較高，好的筍營養(yǎng)價(jià)值才高，挑選的時(shí)候要注意。

　　吃竹筍對人體有哪些好處

　　1、開胃健脾

　　竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成竹筍特有的清香，具有開胃，促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良。

　　2、寬胸利膈、通腸排便
 

　　竹筍甘寒通利，所含有的植物纖維可增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力和減少糞便粘度，使糞便變軟利于排出，用于治療便秘，有預(yù)防腸癌得作用。

　　開膈消痰，竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，對消化道癌腫及乳腺癌也有一定的預(yù)防作用。

　　3、開膈消痰

　　竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，對消化道癌腫及乳腺癌也有一定的預(yù)防作用。

　　4、增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5、竹含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等

　　筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。所含的多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多。

　　6、鮮筍含水量高
      毛竹春筍含水量達(dá)90%，冬筍也含85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運(yùn)輸。向來很受人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。不能生吃，竹筍可做湯，也可燒菜，可做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。

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