寶寶喝牛奶的誤區(qū)

　　牛奶被稱為“接近完美的食品”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高是眾所周知的，寶寶在長(zhǎng)身體的時(shí)候，可以為其成長(zhǎng)發(fā)育提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然而，寶寶在喝牛奶的時(shí)候也要多留心，尤其是牛奶的這幾種喝法，可能會(huì)“誤傷”了寶寶。

 

　　牛奶過濃

　　如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。

　　酸奶喂養(yǎng)

　　酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎。

　　牛奶煮沸

　　牛奶如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　糖和牛奶一起加熱

　　把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下（80℃-100℃）產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)幔?0℃-50℃）時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

　　牛奶加巧克力

　　液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣 ”。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

 

　　一個(gè)人吃，兩個(gè)人補(bǔ)

　　很多家人會(huì)逼迫新媽媽吃飯的時(shí)候多吃些，理由就是“一個(gè)人吃，兩個(gè)人補(bǔ)”。然而，雞鴨魚肉等富含動(dòng)物脂肪的食品，對(duì)母乳并不一定有好處，寶寶吃多了這樣狀態(tài)下的母乳很容易消化不良，表現(xiàn)之一就是寶寶大便呈油性或有奶瓣。

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