十三種適合糖尿病患者食用的藥粥

　　糖尿病是一種慢性病，不僅要進行藥物治療，飲食也是關鍵，而且食療效果顯著。下面介紹幾種適合糖尿病患者的藥膳食療方。
 

　　一：豆腐漿粥

　　【來源】《本草綱目拾遺》

　　【原料】粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許。

　　【做法】先煮粳米，后加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。

　　【適用人群】適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

　　二：綠豆粥

　　【來源】《普濟方》

　　【做法】粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。

　　【適用人群】綠豆有降血脂作用，適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

　　三：木耳粥

　　【原料】銀耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大棗3枚。

　　【做法】先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟后加銀耳，煮粥食。

　　【適用人群】適用于糖尿病血管病變者，美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。

　　四：蘿卜粥

　　【來源】《圖經本草》

　　【做法】新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。

　　【適用人群】適用于糖尿病痰氣互結者。
 

　　五：山藥粥

　　【來源】《醫學衷中參西錄》

　　【做法】生山藥60g，大米60g，先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。

　　【適用人群】適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。

　　六：胡蘿卜粥

　　【來源】《本草綱目》

　　【做法】新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用。

　　【適用人群】適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。

　　七：冬瓜鴨粥

　　【原料】冬瓜一個，光鴨一只，大米200g，香菇10個，陳皮3g。

　　【做法】先將光鴨于油鍋煎爆至香，用蔥、姜調味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。

　　【適用人群】適用于糖尿病合并高血壓者。

　　八:菊花粥

　　【來源】《老老恒言》

　　【做法】秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。

　　【適用人群】適用于糖尿病視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。
 

　　九：玉米粉粥

　　【來源】《食物療法》

　　【做法】粳米50～100g，加水煮至米開花后，調入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。

　　【適用人群】適用于各種糖尿病人。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。

　　十：荔枝粥

　　【來源】《泉州本草》

　　【做法】荔枝5～7個，粳米50g，水適量煮粥服用。

　　【適用人群】適用于Ⅱ型糖尿病者。

　　十一：葛根粉粥

　　【來源】《太平圣惠方》

　　【做法】葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。

　　【適用人群】適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者，葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。

　　十二：生地黃粥

　　【來源】《月瞿仙神隱》

　　【做法】鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。

　　【適用人群】適用于氣陰兩虛型糖尿病者。

　　十三：天花粉粥

　　【來源】《千金方》

　　【做法】花粉30g，溫水浸泡2小時，加水200mL，煎至100mL，入粳米5 0g煮粥服用。

　　【適用人群】適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。

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