6款中醫大棗藥膳遠離氣血不足！

　　民間有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說，大棗作為一種營養佳品，被譽為“百果之王”，大棗中含有豐富的維生素，有補中益氣、養血安神的功效，是天然的美容食品，生活中我們最常用的食用方法就是大棗藥膳，而不管是從藥用還是食用方面來說，大棗都深受大眾的歡迎。
 

　　藥膳一：大棗花生湯

　　原料：取大棗30克，花生100克。

　　制作：先將大棗去核，與花生一起放入鍋中，加 適量清水.煮至花生熟爛即可。飲湯食棗和花生，每日1劑。長期堅持服 用，效果會更加明顯。

　　功效：此湯在補血的同時又可止血，養心又可安神，適用于產婦及血虛證， 對營養性貧血、心慌乏力者均有益。

　　藥膳二：大棗茯神粥

　　原料：取大棗15顆，茯神15克，粟米100克。

　　制作：先將大棗去核，與茯神同入 鍋，加清水熬煮，小時左右，派取藥汁，再加入洗凈的粟米，煮至米爛粥稠 即可。趁熱溫服，每日1劑，可分2次服食。

　　功效：此粥在益氣養血的基礎上，更可健脾養心，從而起到一定的安神定志 的作用，適用于失眠多夢、煩躁不安者和更年期女性，對嬰幼兒夜間驚啼 也有改善作用。
 

　　藥膳三：棗參燉烏雞

　　原料：取大棗10顆，黨參30克，烏雞1只，蔥段、姜片、料酒、鹽各適量。

　　制作：先將大棗、黨參洗凈，黨參切成長段;烏雞處理干凈后切塊;將大棗、黨 參、烏雞放入鍋中，再加入蔥段、姜片、料酒同煮，待將熟時調入鹽。隔 2-3日食用1次。

　　功效：本品中的大棗、黨參與烏雞均具有補氣養血的功效，可以輔助治療月經 失調、痛經、經期小腹冷痛等，并可在一定程度上起到安神生津的作用，有 利于改善心煩氣躁、失眠多夢、夜不能寐、口渴咽干、神經衰弱等。

　　藥膳四：參棗米飯

　　原料：黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克、白糖50克。

　　制作：黨參、大棗同水煎半小時，去黨參渣，糯米蒸飯，大棗鋪于飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

　　功效：補氣養胃。適用體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等癥。
 

　　藥膳五：首烏大棗粥

　　原料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。

　　制作：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。

　　功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　藥膳六：大棗枸杞茶

　　原料：大棗6枚，枸杞子10克。

　　制作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中，加入適量的水，大火煮沸，轉用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用

　　功效：枸杞能補肝腎明目、增強免疫力、滋養強身等多種優點，本方簡便易行，對于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機能代謝失調者可以長期服用。如口干舌燥很嚴重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服。

　　大棗補氣養血的功效顯著，但是如何才能發揮其最大的效用，則與選購和儲存有著密切關系。選購時應以干燥、個大、色紅、肉厚、油潤、氣味香、味甜者為 佳。儲存時只需儲存在干燥之處即可，避免蟲蛀。

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