健脾養(yǎng)胃不能錯(cuò)過的最佳食療方——藕粉米糊！

　　消化道潰瘍，又叫胃及十二指腸潰瘍，是指消化部位受到胃液腐蝕，造成黏膜受損，使黏膜層產(chǎn)生糜爛、潰瘍的現(xiàn)象。患者常出現(xiàn)上腹部疼痛，并伴有反酸、噯氣、惡心、嘔吐及消化不良等癥狀，下面給大家推薦一個(gè)養(yǎng)胃食療方——藕粉米糊。
 

　　【配料組成】

　　取新鮮蓮藕300克，小米60克。

　　【具體做法】

　　蓮藕去皮洗凈， 切碎，小米洗凈，將兩種食材一同放入豆?jié){機(jī)中.加水至上下水 位線之間，接通電源，按“營養(yǎng)米糊”鍵，約20分鐘后，美味又 營養(yǎng)的米糊就做好了。

　　【功效解析】

　　蓮藕味甘、性平，生熟均可食用，主治熱渴，散瘀血，生 肌，煮熟后食用有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功效。蓮藕散發(fā)出 一種獨(dú)特清香，還含有耗質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食 欲，促進(jìn)消化，開胃健中.有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健 康。

　　此外，蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物 蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增 強(qiáng)人體免疫力作用.而且內(nèi)含大量的單寧酸，有收縮血管作用， 可用來涼血、止血、散瘀.縮小胃腸中的潰瘍面。

　　小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用 小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米入脾、胃、腎經(jīng)， 具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。

　　煮小米粥 時(shí).待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì) 膩的黏稠物.這就是粥油，具有保護(hù)胃鉆膜、補(bǔ)益脾胃的功效， 最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是.新米的補(bǔ)益效 果優(yōu)于陳米。

　　小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅 薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。

　　小米磨成粉.可制 糕點(diǎn).美味可口。將小米、紫米、玉米碴、紅豆、綠豆、花生 豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面.富含豐富的碳水 化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、 腸胃不好以及貧血的人食用。

　　在此，特別提醒常有胃痛、反酸、嘔吐、呢逆的中老年朋友，年輕時(shí)，拼搏讓你患上了胃病，但是只要你從現(xiàn)在開始注重養(yǎng)胃，身體的病痛會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)地減輕。

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