冬季干燥易上火，要根據不同表現制定相應的食療方案！

　　人的身體里本身就是有火的，如果沒有火那么生命也就停止了，也就是所謂的生命之火。在冬季由于氣候干燥，人們更容易上火，而針對不同的上火癥狀，降火的方法也是各有差異的，下面我們就來了解一下上火的不同表現及其相應的食療方法。
 

　　一、冬季干燥上火的表現

　　1.肺熱熾盛

　　【臨床表現】咽喉疼痛，咳嗽痰黃，痰少而黏，痰中帶血，鼻衄出血，面部痤瘡，口唇干裂，皮膚干燥，大便干結，舌苔黃而干。

　　【中成藥】養陰清肺丸、清肺抑火片、黃連上清丸。

　　【食物療法】魚腥草、梨、柚子、白蘿卜、蓮藕。

　　2.心火亢盛

　　【臨床表現】面赤顴紅，口渴心煩，失眠多夢，口舌生瘡，潰爛疼痛，急躁易怒，小便短赤，灼熱澀痛，舌尖紅，脈數有力。

　　【中成藥】導赤丸、久芝清心丸、上清丸等。

　　【食物療法】苦瓜、蓮子、綠豆、草莓、番茄。

　　3.肝火熾盛

　　【臨床表現】頭暈脹痛，目赤腫痛，口苦口干，急躁易怒，耳鳴如潮，甚或突發耳聾，失眠多夢，陽痿早泄，濕疹皰疹，頭發油垢，脅肋作痛，小便短黃，白帶黃臭，大便秘結。

　　【中成藥】龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、加味左金丸。

　　【食物療法】枸杞尖、芹菜、茼蒿、薄荷、黃瓜、薺菜。
 

　　4.脾胃之火

　　【臨床表現】消谷善饑，胃中嘈雜，灼熱陣痛，牙齦腫痛，口氣熱臭，口腔潰爛，大便秘結，小便黃赤，舌質紅。

　　【中成藥】牛黃清胃丸、清胃黃連丸、防風通圣丸。

　　【食物療法】白菜、梨、豆腐、豆漿、大米。

　　5.相火妄動

　　【臨床表現】頭痛頭脹，眩暈耳鳴，潮熱盜汗，口干煩熱，腰膝酸軟，牙齒疼痛，性欲亢進，男子夢遺，女子夢交，足跟作痛，舌紅少苔。

　　【中成藥】知柏地黃丸、左歸丸、大補陰丸、三才封髓丹。

　　【食物療法】桑葚、黑木耳、黑豆。

　　二、食療方幫助身體降火氣

　　1.百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
 

　　2.銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳，紅棗，冰糖。

　　做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片;放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。

　　功效：補血養顏，滋陰去噪。

　　3.花旗參瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉、花旗參、生姜、精鹽。

　　做法：花旗參用熱水泡軟，洗干凈，切薄片;豬瘦肉用開水汆過，洗干凈血水。把花旗參和瘦肉一起放進砂鍋加適量水;大火煲沸騰后轉小火煲兩個小時，加適量食鹽即可。

　　功效：此湯補益五臟、補心安神。

　　4.蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：滋陰潤肺，安神養心。

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