失眠可以說是現在人的通病,經常失眠對我們的身心健康危害是很大的,入睡困難、睡眠質量下降和睡眠時間減少,記憶力、注意力下降等都是失眠的癥狀表現。經常失眠的人可以利用食療的方法來幫助睡眠,下面小編就為大家推薦幾款助眠安神的藥膳。
藥膳一:蓮子百合瘦肉湯
原料:蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克切塊,加水煲湯。
做法:蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;百合去雜質,洗凈;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗凈。將鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水干。注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、姜即成。
功效:益氣調中,補虛損,交心腎,安神,益智,清心。適用于神經衰弱,心悸失眠,病后體弱等。蓮子性味甘、澀、平,入心、脾、腎經,能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平,入心、肺經,有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
藥膳二:柏子仁燉豬心
原料:柏子仁、豬心。
做法:用柏子仁適量,放入豬心內,加水燉熟服食。
功效:養心,安神,補血,潤腸。適用于心悸,怔忡,失眠,腸燥便秘等。柏子仁性味甘、辛、平,可寧心安神,潤腸通便,止汗;豬心性味甘、咸、平,入心經,可補血養心。
藥膳三:合歡花蒸豬肝
原料:合歡花(干品)12克,豬肝150克。
做法:每次用合歡花放在盤中,加清水少許,浸泡6小時,再將豬肝切成片,也放入盤中,加食鹽少許調味,上籠蒸熟食用。
功效:清風明目,舒郁理氣,養肝安神,適用于失眠,脅痛等。合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經,能舒郁,理氣,安神,活絡:豬肝性味甘、苦、溫,入肝經,能補肝,養血,明目。
藥膳四:甘草小麥紅棗湯
原料:甘草10克,小麥30克,紅棗5枚。
做法:每次用甘草10克,小麥30克,紅棗5枚,清水2碗,煎至1碗,去渣飲湯。
功效:和中緩急,養心安神,補脾和胃。適用于癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。甘草性味甘、平,入脾、肺經,能和中緩急,潤肺,解毒:小麥性味甘、涼,入心、脾、腎經,能養心、益腎、除熱、止渴;紅棗性味甘、溫,入脾、胃經,能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。
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