感冒咳嗽，中醫推薦天然雪梨燉燕窩！

　　換季時感冒的人也會相對增多，天然雪梨燉燕窩對感冒咳嗽是最好的。燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，營養價值很高。
 

　　【名稱】

　　天然雪梨燉燕窩

　　【食材】

　　燕窩、梨、枸杞，大棗

　　【做法】

　　1.燕窩一盞，泡發燕窩，用純凈水泡發，天然燕窩泡發2/3個小時就可以了

　　2.燕窩泡發好以后，根據燕窩的紋理一條條撕開，這樣更好煮。小細毛和小黑點是古法純手工挑毛燕窩不可避免的，一般不用去掉，身體的新陳代謝會正常代謝掉。燕窩浸泡后若要揀小細毛，可以在浸泡的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄，燕窩隨油漂走，可較易除之。

　　3.燉30分鐘。可以根據你口感的喜好縮短或延長燉煮時間。煮出來是分離的。

　　4.把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去。放蒸鍋里蒸半個小時，可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜，好甜口的可以加糖后食用，喜歡原汁原味的直接食用即可。

　　【營養價值】

　　1.燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

　　2.燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。

　　3.燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。

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