山藥胡蘿卜排骨湯不僅可開胃，亦可治療習慣性流產

　　山藥胡蘿卜排骨湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。山藥胡蘿卜排骨湯是排骨湯的一種，因為增加了山藥，它的營養價值更高，常飲此湯，能治療習慣性流產，下面小編就來教大家山藥胡蘿卜排骨湯的做法。
 

　　【食材】

　　豬小排400克,山藥300克,胡蘿卜100克,紅棗適量,姜適量,小蔥適量

　　【做法】

　　1.豬小排用清水泡20 分鐘，除去血水，山藥，胡蘿卜用小刀刮去皮。紅棗適量。山藥粘粘的東西很好，別洗太多，我用的是切好的棗干如果是大棗，最好切成瓣。

　　2.鍋中放入冷水，小排放入鍋里，煮沸， 一定要冷水放入，不然肉質口感不好。

　　3. 撈出炤好水的排骨，胡蘿卜，山藥切塊，姜拍好4. 把排骨，山藥，胡蘿卜和適量紅棗，拍好的姜一起放在高壓鍋中，放水沒過菜5. 蓋好鍋蓋，放在電磁爐上，選擇蒸煮一檔，設置時間為30分鐘6. 出鍋，放入適量鹽，小蔥，好香，有湯如此，夫復何求。

　　【食用療效】

　　胡蘿卜又叫黃蘿卜、紅蘿卜，顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能，被譽為“小人參”。
 

　　【食材介紹】

　　胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。另外，胡蘿卜中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質，每500克胡蘿卜中含磷140克、鈣305毫克、糖35克。

　　胡蘿卜富含維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進食可以降低卵巢癌的發病發病率。內含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。

　　排骨適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
 

　　【食用禁忌】

　　1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　2、胡蘿卜：不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

　　3、山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。山藥削皮后會變色，在水里加點醋泡著就不會變了。

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