中醫(yī)推薦4款養(yǎng)生藥膳幫你防秋燥、拒秋膘！

　　秋季悄然而至，隨之而來的就是秋燥和秋膘，我們的身體隨著氣候的變化也發(fā)生了很大的變化，而想要預(yù)防秋燥，抵制秋膘，下面幾款秋季藥膳是必不可少的。
 

　　藥膳一：涼拌豆豉菠菜

　　原料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油。

　　做法：洗干凈的菠菜控水，鍋里燒開水后，加一勺鹽，開鍋的水加了鹽，菠菜就放進(jìn)去咯，菠菜放入開水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時(shí)候便可以盛出來，盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因?yàn)椴げ撕苋菀孜账郑瑸榱丝诟懈帽M量把菠菜的水分?jǐn)D出來，擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時(shí)候撒上白芝麻即可。

　　功效：菠菜營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，能有助通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝，是很好的減肥蔬菜喔！

　　藥膳二：涼拌雙花減肥菜

　　原料：菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。

　　做法：將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈，鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過涼后充分瀝干水分，取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻，將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

　　功效：肥胖者常吃菜花，在短時(shí)間內(nèi)能夠起到減肥作用，因?yàn)椴嘶I(yíng)養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢！
 

　　藥膳三：海帶排骨湯

　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：將海帶浸泡洗凈，切成粗絲。排骨切塊。起油鍋，放植物油2匙，用中火燒熱油，倒入排骨，翻炒斷生，后加黃酒3匙，水少許，燜燒5分鐘。有香味時(shí)，盛入大砂鍋內(nèi)。再放入海帶，加冷水，浸沒為度，先用旺火燒沸，加黃酒1匙，后改用小火慢燉2時(shí)，加細(xì)鹽調(diào)味，再煨半小時(shí)，至排骨、海帶均已酥爛，離火。

　　功效：海帶中含有豐富的碘，而碘對(duì)身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用哦。所以，秋季排毒養(yǎng)顏就喝海帶排骨湯。

　　藥膳四：百合銀耳瘦肉湯

　　原料：百合50克，銀耳30克，豬瘦肉250克，各種調(diào)料適量。

　　做法：將百合洗凈，銀耳用清水泡發(fā)，洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。銀耳既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳富含維生素D、天然植物性膠質(zhì)、膳食纖維、酸性多糖類物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津、補(bǔ)脾開胃、又益氣清腸。百合銀耳瘦肉湯功能潤(rùn)肺止咳，適用于慢性支氣管炎屬肺燥者。

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