熟地水魚煲的制作步驟及藥膳食材介紹

　　【藥膳名稱】

　　熟地水魚煲

　　【材料】

　　甲魚一只，枸杞子30克，當(dāng)歸、黨參、熟地黃15克

　　【調(diào)味料】

　　清湯，蔥姜汁，黃酒，鹽

　　【制作步驟】

　　1、枸杞、當(dāng)歸、黨參、熟地黃洗凈，甲魚宰殺洗凈，放沸水燙透后，除去內(nèi)臟、爪、甲、頭;

　　2、清湯倒入砂鍋里，放入甲魚，倒黃酒、蔥姜汁，武火煮沸，撈掉浮沫，放入枸杞和熟地黃，然后用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
 

　　【藥膳功效】

　　該湯具有潛陽強(qiáng)身、滋陰涼血的功效，能強(qiáng)壯身體，但是孕婦、脾胃陽虛患者不能食用。

　　【藥膳食材介紹】

　　當(dāng)歸：補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。

　　枸杞：滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

　　黨參：益氣，生津，養(yǎng)血。 唉呀，重點(diǎn)是很好喝。

　　地黃：滋陰清熱，涼血止血。治溫病發(fā)熱，舌絳，癍疹，陰虛內(nèi)熱，消渴，頭暈?zāi)垦＃瑒谒裕诟桑幔卵蜓缆陆?jīng)不調(diào)，血虛腸燥，風(fēng)濕痹痛。

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