學會這樣做花旗參烏雞湯，養生功效翻倍！

　　花旗參別名西洋參，原產于加拿大與美國，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。花旗參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
 

　　一、花旗參烏雞湯的做法

　　材料：花旗參50克、烏雞1只、豬肉200克、雞爪2只、椰子1個、姜片5克、鹽8克、味精5克、糖10克

　　做法：

　　(1)、烏雞洗干凈，入沸水中滾去血水;豬肉、雞爪分別放入水中。

　　(2)將雞肉、豬肉、雞爪、花旗參、椰子放入燉盅，加適量清水，待水燒開后，再轉入文火，燉3個小時。

　　(3)放入姜片及調味料，略煮入味即可。

　　功效：花旗參烏雞湯適合在女性經期食用，烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含黑色素，有滋陰、養血、補虛和抗衰老等作用。
 

　　二、花旗參烏雞湯的功效

　　1.增強中樞神經系統功能：

　　花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　2、保護心血管系統：

　　改善心肌功能，抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗動脈硬化;強化心肌收縮能力

　　3、 促進造血：

　　長服西洋參能夠降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并且促進紅血球生長，增加血色素。

　　4. 降血糖：

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　5. 增強免疫力：

　　可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

　　6. 增強體質：

　　抗缺氧、抗疲勞、耐高溫、耐寒、耐饑渴。

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