香菇雞肉粥有很高的營養和保健價值，切記要細嚼慢咽！

　　香菇是一種很受歡迎的高級營養保健食材，含有大量蛋白質。香菇雞肉粥雖然有很高的營養和保健價值，但是我們平時在食用時是要注意。
 

　　【名稱】

　　香菇雞肉粥

　　【食材】

　　香菇 、大米、糯米、雞胸肉、鹽、老抽、蔥、生姜

　　【制作方法】

　　1、準備好食材洗凈。

　　2、把雞肉成細塊狀，姜切絲，把切好的雞肉和姜絲倒入適量老抽，鹽，香油腌制20分鐘。

　　3、香菇切好備用。

　　4、把米淘好加水放入電飯煲內按湯和粥的模式進行煮。

　　5、待鍋內的水開口把之前備好的雞肉香菇倒入鍋中一起煮，等待快熟的時候加入少許蔥花。

　　【注意事項】

　　1.不吃霉變的香菇或有毒的蘑菇：香菇雖然是一種高蛋白且低脂肪的優質食物，但是發霉變質后就不宜食用了，以免影響健康。

　　不要把毒蘑菇認作香菇來食用，以免導致中毒。

　　2.食用香菇時要細嚼慢咽：香菇中含有大量的膳食纖維，如果食用香菇時不細嚼慢咽很可能會引起消化不良的癥狀。

　　所以食用香菇時切記要細嚼慢咽，不能吃的太急咽得太快。

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