　　吃荔枝的好處有哪些?荔枝的保存方法

　　眼下正是荔枝大量上市的時(shí)節(jié)，說到荔枝，就不得不提楊貴妃，“貴妃飲罷荔枝酒，霓裳羽衣舞不夠”李白的這首詩很多人以為貴妃醉的是酒,但貴妃醉的可能不是酒,而是荔枝。吃荔枝的好處有哪些?

　　【貴妃醉酒的傳說】

　　傳說，當(dāng)時(shí)楊貴妃每到五月初五期間就出現(xiàn)一種怪病，叫“體臭”，全身大汗淋漓，臭不堪聞。這怪病使楊貴妃大為煩惱，唐玄宗亦為此事，出過皇榜召天下名醫(yī)，但應(yīng)徵者廖廖無幾，致使楊貴妃日夜茶飯不思，一天天消瘦。

　　唐玄宗痛在心里，大臣急在心上，尤其是高力士更為著急。后來高力士想，家鄉(xiāng)高州既然是荔枝出產(chǎn)地，而浮山嶺酒泉釀出的荔枝酒又因有辟邪除疾強(qiáng)身健體之特有功效而遠(yuǎn)近聞名，何不回家鄉(xiāng)帶些荔枝酒給貴妃品嘗呢?於是，高力士立即召令宮中一隊(duì)輕騎，快馬加鞭速從高州浮山嶺取回荔枝酒，進(jìn)獻(xiàn)給楊貴妃。

　　楊貴妃也迫不及待，打開酒埕，頓時(shí)酒香撲鼻，直沁心肺，使之心曠神怡，令人精神百倍。貴妃驚喜萬分，立即開宴暢懷痛飲，飲罷，楊貴妃醉態(tài)迷人，走出席間舞起霓裳羽衣舞來，一飄一起，一步一舞，婀娜多姿，意態(tài)非凡，煞是動(dòng)人，使得唐玄宗與眾臣連連拍掌叫好。

　　詩人李白即賦出“人想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭現(xiàn)，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢”的千古絕句來。還有“貴妃飲罷荔枝酒，霓裳羽衣舞不夠”的“貴妃醉酒”的故事，不徑而傳了開來。

　　【吃荔枝的好處】

　　荔枝，也是中藥材，味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng);果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

　　貴妃醉酒

　　荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等癥。能夠增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含豐富。作用的物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者十分適宜。荔枝還能消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科。荔枝果實(shí)營養(yǎng)豐富，具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。

　　除鮮食外，還可加工成荔枝干、糖水荔枝罐頭、荔枝汁、速凍荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期長，泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。

　　【荔枝的保存方法】

　　一、常溫保存

　　基本方法：將荔枝裝在塑料袋里，稍微噴點(diǎn)水，然后置于陰涼、通風(fēng)、干燥處保存。這種方法可以保存2-3天左右。

　　注意事項(xiàng)：確保環(huán)境陰涼、通風(fēng)，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長荔枝的保鮮期。

　　二、冰水保存

　　方法：將新鮮的荔枝浸泡在水中，然后在水里面加入適量的冰塊，以降低環(huán)境的溫度，從而延長荔枝的保存時(shí)間。

　　優(yōu)勢(shì)：這種方法可以保持荔枝的新鮮度和口感，但需要注意及時(shí)更換冰塊和保持水質(zhì)清潔。

　　三、冷藏保存

　　基本方法：將荔枝的枝梗修剪一下，然后用繩子綁在一起，并用報(bào)紙捆扎嚴(yán)實(shí)，最后置于冰箱的冷藏室中保存。這種方法可以保存大約1周左右的時(shí)間。

　　進(jìn)階方法：將荔枝放入干燥的器皿中，如茶杯或碗，再置于冷藏室中，可以進(jìn)一步延長保存時(shí)間。

　　注意事項(xiàng)：從冰箱中取出的荔枝應(yīng)在半小時(shí)內(nèi)食用完畢，以避免細(xì)菌滋生和營養(yǎng)流失。