銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)，確實(shí)非常具有滋補(bǔ)作用，銀耳有很多種吃法，不同的吃法有著不同的特色，那么銀耳怎么食用比較有特色呢？很多人都有這樣的疑問(wèn)，下面小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能對(duì)各位提供一些參考。

　　銀百秋梨羹

　　材料：準(zhǔn)備銀耳、百合各十克、秋梨1只，冰糖適量。

　　做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。

　　功效：銀百秋梨羹可以潤(rùn)肺止咳，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽痰多的人非常適合食用。

　　銀耳蓮子湯

　　原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

　　做法：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：銀耳蓮子湯可以溫補(bǔ)養(yǎng)生，調(diào)理脾胃，改善自己的腸道消化功能。

　　銀耳雪梨膏

　　材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克

　　做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。

　　特點(diǎn)：味道清香可口，而且有助于腸胃的消化和吸收。

　　茉莉銀耳羹

　　材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。

　　做法：將銀耳發(fā)開(kāi)摘凈，加 水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

　　特點(diǎn)：口味清香，可以開(kāi)胃健胃。

　　以上介紹的這幾種銀耳的吃法是比較具有特色的，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，吃這幾種營(yíng)養(yǎng)的食譜，不僅能夠感受到非常鮮美的口感，而且能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理身體，做法也比較簡(jiǎn)單，如果沒(méi)有做過(guò)的話，那么不妨參照上文的講解試一試吧！