老中醫(yī)分享：煎中藥的三個(gè)小竅門及其中藥煎久了會(huì)影響效果嗎？

　　用中藥來(lái)調(diào)理身體受到大家的廣泛認(rèn)可，但煎中藥對(duì)不少年輕朋友來(lái)說(shuō)都是比較陌生的，煎藥怎樣計(jì)算水量。不過(guò)今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編整理了三個(gè)煎中藥的小竅門，分享給大家!
 

　　【中藥煎久了會(huì)影響效果嗎】

　　會(huì)有影響，應(yīng)該根據(jù)每種中藥的特性來(lái)熬制。

　　1、由于藥物的質(zhì)地不同，煎藥的方法、程序、時(shí)間也各有不同，比如說(shuō)有些藥要先煎后下，有些藥要另煎，有些藥要包煎等。

　　2、一些解表藥的煎煮時(shí)間應(yīng)該短一些，藿香、佩蘭、薄荷等芳香類藥物以及一些鮮藥煎煮時(shí)間也要短些，通常在其他藥物快要煎好時(shí)再下，聞香即止。

　　3、而一些礦物類、貝殼類或動(dòng)物類的藥物，如生石膏、磁石、生牡蠣、生石決明等，由于質(zhì)地比較堅(jiān)硬，需要先煎20分鐘左右，再下其他的藥物同煎。

　　4、中藥的吃法現(xiàn)在一般都習(xí)慣于一劑藥服2次，早上飯前空腹服用，晚上飯后睡前服用。但也要靈活運(yùn)用，如對(duì)胃腸有刺激的藥宜飯后服;失眠的藥要在睡前服;服中藥困難的患者，可以少量多次分服;急重病則不分時(shí)間服。

　　5、煎藥時(shí)不可頻頻打開(kāi)鍋蓋，煎好后也不可迅速將藥液倒出，以免藥氣走失，減少揮發(fā)成分的耗散。

　　【煎藥怎樣計(jì)算水量?】

　　有一研究單位進(jìn)行了87次爐火煎藥,以實(shí)際用水量記錄,按統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法,求藥重與耗水量的相關(guān)系數(shù),得出以下用水量的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn):

　　第一煎=100毫升×藥重(兩)+150毫升+服用量

　　第二煎=服用量+200毫升

　　本計(jì)算式適合老秤1~8兩藥物,直火加熱煎藥應(yīng)用。加熱時(shí)間以半小時(shí)左右為準(zhǔn),遇藥物吸水率過(guò)大或煎煮時(shí)火力過(guò)大過(guò)小時(shí),可按具體情況酌情增減加水量。

　　臨床醫(yī)師所要求的服用量一般以150~300毫升之間,小兒酌減。

　　【煎中藥的三個(gè)小竅門】

　　1、藥罐一定要洗凈

　　煎煮中藥時(shí)，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時(shí)將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時(shí)，藥垢就會(huì)溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。

　　此外，如果每次煎煮中藥后不及時(shí)擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時(shí)容易煎焦，喪失藥效。

　　2、是否加蓋隨藥應(yīng)變

　　一般來(lái)說(shuō)，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時(shí)間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。

　　有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開(kāi)蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌。

　　3、要“煎透”、“榨干”

　　“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅(jiān)韌、一時(shí)難以釋出有效成分的藥物，只有通過(guò)另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長(zhǎng)的時(shí)間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應(yīng)經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。

　　“榨干”，就是藥汁瀝盡后，再壓榨藥渣，將內(nèi)含藥汁盡量擠出。因?yàn)橛行┧幜腺|(zhì)地疏松，吸水性強(qiáng)，如不經(jīng)過(guò)“榨干”，不少藥汁會(huì)隨藥渣丟棄，影響藥效。

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