枸杞子作為一種藥食兩用的美味食材有哪些功效與作用？

　　枸杞是一種藥食兩用的食材，很多人都喜歡用枸杞泡茶煲湯喝，這不僅因為枸杞是一種調味的食材，更重要的是枸杞還有多種養生保健的功效。
 

　　枸杞的功效與作用

　　1.保護肝臟

　　枸杞子中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用，另外對于肝損傷的修復情況也是非常不錯的。

　　2.清火明目

　　專家建議如果身體出現了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞泡水服用能夠很好的緩解不適癥狀。

　　在天氣炎熱的時候身體很容易出現上火以及肝火旺盛的情況，這個時候服用枸杞子也能夠起到清火的作用。

　　3.美容養顏

　　這應該是很多女性最為關心的問題了，經常服用枸杞子泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。
 

　　枸杞的常用方法

　　1.生用

　　將枸杞洗凈后直接放嘴嚼，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右(約30顆)比較合適，早晚嚼食。

　　2.泡茶

　　枸杞子可與菊花同泡，取枸杞20粒，加菊花數朵，用沸水沖泡半小時后飲用。枸杞子不能與綠茶一起喝，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用，會吸附枸杞子中的微量元素，降低枸杞子的療效。

　　3.泡酒

　　將枸杞子取100克洗凈，放入準備好的容器，倒入適量的白酒。將容器密封后放在陰涼干燥的地方貯存約一周后即可飲用。飲用時間在晚餐前或臨睡前，注意不要過量，每次飲用不要超過20克。
 

　　枸杞的注意事項

　　因枸杞子有溫補作用，對正在患感冒、發熱的人不適用。

　　因枸杞子味甜容易滋膩礙胃，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉、胸腹水者不可多用。

　　因枸杞含糖量較高，糖尿病患者如果服用，必須小劑量。

　　胃火旺盛者易見口瘡、口臭、咽痛、衄血、牙痛、失眠、頭痛等癥狀，此類人群不宜過食枸杞子。

　　由于枸杞子含糖量高，儲存尤其重要，要低溫冷藏條件下,密封包裝,避光貯藏，防止藥材中多糖類成分外溢,使外觀發粘泛油，降低藥效。

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