兒童吃灰灰菜好嗎？灰灰菜的保健作用有哪些？

　　以前人們把灰灰菜當(dāng)成是喂養(yǎng)牛、羊等牲畜的野草，隨著時代的發(fā)展和人們對美食的追求，灰灰菜變成餐桌上美味的食物，到底人們吃灰灰菜有哪些保健作用，兒童能吃灰灰菜嗎?
 

　　灰灰菜保健作用有哪些

　　(1)灰灰菜有清熱利濕的功能，經(jīng)常吃點(diǎn)還可以預(yù)防貧血。

　　(2)對于體內(nèi)容易滋生寄生蟲的兒童來說，吃點(diǎn)灰灰菜能夠起到殺蟲的功效。

　　(3)對于老年人，則可以起到補(bǔ)鈣的保健作用。

　　(4)它還能幫助有口臭的人消除異味。

　　所以說，營養(yǎng)豐富的灰灰菜無論老人還是孩子都可以吃。

　　灰灰菜食用注意

　　雖然灰灰菜有很大的保健作用，也會經(jīng)常的出現(xiàn)在城里面的飯桌上，現(xiàn)在也已經(jīng)成為了人們的一道美食，可是灰灰菜也不能多吃的。

　　過敏性體質(zhì)：過敏體質(zhì)的人不能吃，因?yàn)槌粤酥缶蜁鹌つw痛癢，十分的難受的。

　　痛風(fēng)患者：還有一些患有痛風(fēng)的人也不可以食用，如果吃了以后，會加重癥狀。
 

　　灰灰菜的食用方法

　　1、涼拌灰灰菜

　　灰灰菜涼拌很好吃，在制作時可以把鮮的灰灰菜洗干凈，在鍋中放水燒開以后把灰灰菜入鍋，焯幾分鐘取出以后用涼水降溫，然后去掉水分;

　　加入蒜末和辣椒油以及食用鹽與香油和香醋進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后裝盤就能食用。

　　2、灰灰菜蒸著吃

　　灰灰菜蒸著吃也很好吃，在蒸制以前需要先把面粉加少量酵母和成面團(tuán)，讓它發(fā)開，再把灰灰菜洗好以后用沸水焯一下，切成小段以后加食用鹽和食用油以及五香粉調(diào)勻;

　　把面團(tuán)揉勻以后搟成小餅的樣子，再取適量的灰灰菜放在餅上，卷起來以后入鍋蒸熟就能食用。

　　3、灰灰菜做餡

　　灰灰菜做餡也很好吃，平時很多人都喜歡用它來包餃子;

　　用它做餡時，可以把灰灰菜洗凈焯水，去掉水分以后切成碎末，與肉餡混和一起加入自己喜歡的調(diào)味料調(diào)勻，然后再把它做餃子或者包子都可以。

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