　　孕婦能吃芹菜嗎？判斷芹菜是否新鮮的方法

　　芹菜分水芹，西芹和旱芹三種，這里指的是旱芹，也就是香芹，味道最濃郁，也是我的最愛。孕婦能吃芹菜嗎？

　　【孕婦能吃芹菜嗎】

　　孕婦可以吃芹菜。

　　芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

　　具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效，對于孕婦來說有很好的保健作用。

　　另外芹菜含鐵元素高，對于孕期女性補血養虛極具作用，還可以有效預防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等癥狀。綜上所述，孕婦是可以吃芹菜的。

　　【怎么判斷芹菜是否新鮮呢？】

　　一個方法是看葉身，新鮮的芹菜葉身是平直的，而貯藏時間超過一夜的芹菜，葉子尖端就會翹起。

　　貯藏時間越久，翹起會越厲害，葉子也會逐漸變蔫，甚至發黃。

　　另外一個方法是，掐一下芹菜的葉柄，新鮮的葉柄硬且脆，很容易折斷，而貯藏久的則因為失水發軟，不易折斷。

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