白術,又稱山姜,民間素有“北參南術”之稱,它的根和育苗都可以吃,其根可入藥,具有燥濕利水、健脾益氣、和中補陽、利小便、止汗安胎、補腰膝、長肌肉的功效,主治風炫頭痛、心腹脹滿、腹脹冷痛等癥。下面我們介紹幾款白術藥膳補氣養(yǎng)血。
藥膳一:白術酒
【原料】取白術50克,黃酒適量。
【做法】先將白術烘干,研磨成細末,裝瓶;取適 量白術末,加入黃酒,加熱煮沸,待沸騰3-5次后即成。飲用酒液,每 日1-2次。
【功效】本品具有補氣、升陽、養(yǎng)血之功,對脾胃有益,并可固元安胎,適用 于脾胃虛弱者,也適用于體質較差的孕婦,尤其對妊娠期間的神疲乏力、 不思飲食、大便溏稀等不適均有效。
藥膳二:白術鯽魚粥
【原料】取白術10克,鯽魚1條,大米100克.鹽適量。
【做法】先將白術洗凈,加水煎 煮,留取藥汁備用;娜魚處理干凈,擻出魚肉;大米洗凈。將大米與鯽魚 肉一起放入鍋中,加水熬煮成粥,待粥將成時加入藥汁,調入鹽即可。每 日食用1次,連服3-5日,
【功效】本品可調養(yǎng)脾胃、降逆止嘔,尤其適用于孕婦,對妊娠嘔吐、頭暈乏力、 倦怠喀睡、不思飲食等不適均有緩解作用。
藥膳三:白術杜仲葉茶
【原料】取白術15克,杜仲葉5克,綠茶適量。
【做法】將白術、杜仲葉倒入砂鍋中,加 入適量水,煮10分鐘左右,再加入綠茶稍沖泡。溫服,每日1劑.分3次服 完。長期服用,效果更顯著。
【功效】本品具有健脾補腎之功,善治脾虛、腎虛引起的不適癥狀。
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