海參是一種比較昂貴的滋補(bǔ)品,正是因?yàn)楹⒂袕?qiáng)大的養(yǎng)生保健功效,所以有著“海中人參”之稱,但很多人卻不知道它應(yīng)該怎么食用,木耳海參湯帶給大家!
【名稱】
木耳海參湯
【原料】
水發(fā)海參,木耳,銀耳,黃瓜,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,香油,姜,蔥,香菜。
【做法】
1、將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。
【吃海參的好處】
1、維持心血管健康
現(xiàn)在是一個(gè)心血管疾病高發(fā)的年代,人們多吃些海參能預(yù)防這些疾病,能維持人體心血管健康。
因?yàn)?a href="http://www.mgwtaqp.cn/baike/G/2017/0626/13006.html" target="_blank">海參中含有獨(dú)特的海參巖多糖,這種物質(zhì)可以凈化血液,也能增加人體的抗凝血能力中,經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血脂以及高血壓,還能讓心臟病和冠心病的發(fā)病率明顯下降。
2、預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥也是人們吃海參的重要好處,它含有的多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗癌成分,能抑制致癌物質(zhì)生成,也能防止人體組織細(xì)胞癌變。
另外海參中的這些營(yíng)養(yǎng)成分還能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生,提高人體免疫力,人體免疫力提高以后癌癥的發(fā)病率也會(huì)明顯下降。
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