番茄培根魚片湯補(bǔ)充維生素，讓寶寶身體更健康!

　　媽媽們都喜歡讓寶寶多吃番茄，吃番茄是一種不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素的方式。番茄培根魚片湯 ，讓寶寶身體更健康!
 

　　【名稱】

　　番茄培根魚片湯

　　【食材】

　　草魚段、番茄、培根、料酒、鹽、白胡椒、蔥、姜

　　【制作方法】

　　1、魚段內(nèi)部清洗干凈改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火鍋的話，燉湯很容易散碎。

　　2、蔥切蔥花，姜切片。培根切小塊，番茄切塊。

　　3、魚片放少許料酒、鹽，抓勻腌制下。

　　4、鍋中放少許油，爆香培根。盛出培根，鍋中的油爆香姜片。

　　5、放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出來都，放適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮。煮到番茄熟爛，湯汁變番茄色。下魚片、培根、剩下的番茄塊。

　　6、加鹽調(diào)好味，加少許料酒。蓋上鍋蓋燉煮3-5分鐘，主要是讓魚片熟就好。

　　7、撒適量白胡椒粉，放蔥花即可出鍋。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　1.降脂降壓作用：藥理研究顯示，西紅柿汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。

　　2.抗真菌作用：研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿能抑制某些對(duì)于植物或人有致病力的真菌;但對(duì)細(xì)菌之效力很差。

　　3.消炎作用：西紅柿的消炎作用主要來源于其中所含有的西紅柿堿，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

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