乙肝患者有哪些絕對不能吃的食物？醫生透露出的養肝飲食總原則

　　俗話說“三分治，七分養”。很多肝病患者都伴有肝功能損傷，應該忌嘴，那么如何養肝，您知道嗎?
 

　　【乙肝患者不能吃的食物】

　　1、忌生姜

　　肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。

　　2、忌甲魚

　　肝炎病人如果食用甲魚，由于存在消化功能減弱的缺陷，甲魚所含的優質蛋白質不僅不能被人體所吸收，還會加重肝臟的負擔，減緩肝臟功能的恢復。

　　同時，食物在腸道中被微生物分解，引起腐敗，從而導致腹脹、惡心、嘔吐、消化不良等消化系統癥狀，嚴重者還會引起肝細胞的大量死亡，血清膽紅素的劇增，出現嚴重的黃疸而加重病情。

　　3、忌大蒜

　　很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。

　　《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

　　另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

　　4、忌羊肉

　　專家表示，羊肉具有益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強御寒的保健功效，不過需要注意的是羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。

　　患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的患者在發熱期間也不宜食用。

　　5、忌葵花子

　　瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會加重病情。

　　《黃帝內經》云“正氣內存，邪不可干”。中醫認為，脾為后天之本，氣血化生之源。脾虛則氣血乏源，正氣不足，抗邪力弱，不利于機體恢復。

　　漢代張仲景在《金匱要略》中云：“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。”肝與脾生理上相互聯系，病理上相互影響，故健脾益氣當為治肝病之首法。
 

　　【養肝飲食總原則】

　　合理的膳食搭配，以高蛋白，高維生素飲食為主。

　　一是以牛奶、蛋類為首，牛奶營養素豐富，含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。

　　飲食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水魚類是不錯的選擇;

　　二是適當進食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和維生素，還含有多種無機鹽和微量元素，如鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鉻、鎳等，可以直接為人體吸收，利用率高，有極強的滋補作用，對肝病的恢復有利;

　　三是嚴格禁酒戒煙，避免食粗糙、多刺、堅硬食物，禁用損害肝臟藥物;

　　四是不宜食用海鮮、牛羊肉、動物內臟、豬頭肉、南瓜、土豆等。

　　另外養肝護肝，首先要讓肝“休息”好。過度勞累會嚴重耗損氣血，直接影響肝藏血的功能。“人臥則血歸于肝”，按時就寢、睡眠充足是養肝血的最好辦法。

　　其次，要注意多喝水，適當進食水果，幫助滋陰潤燥、舒肝養血，促進新陳代謝。

　　最后，煙酒會讓肝超負荷工作，要盡量遠離，并少吃油膩、辛辣食物，補充足量的優質蛋白。

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