冬季常食4款健胃養(yǎng)生粥幫你保護腸胃抵御風寒！

　　冬季人們受寒冷空氣的影響，很多人喜歡食用溫熱辛辣的食物來增加食欲，再加上我們的腸胃容易受到冷空氣的侵襲，經(jīng)常會出現(xiàn)胃痛、胃酸等癥狀，因此我們在冬季要格外注重對胃的養(yǎng)護。下面給大家推薦幾款冬季養(yǎng)生粥幫你調理腸胃健康。
 

　　1、神曲粥

　　神曲15克，大米50克。將神曲研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續(xù)3~5天。可健睥胃，助消化。適用于消化不良，食積難消，惡心嘔吐.胃脘疼痛，噯腐吞酸。脘腹脹滿，大便溏泄。肢軟乏力等。

　　中醫(yī)認為，神曲性味甘、辛、溫，入脾、胃經(jīng)，有消食和胃之功，《藥性論》言其“化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃”。藥理研究表明，神曲為一種酵母制劑，其中合有維生素B復合體、酶類、麥角固醇、蛋白質及脂肪等，借其發(fā)酵作用，以促進消化機能，如所含的淀粉酶能促進冒液分泌，而消化谷類食物。中醫(yī)臨床主要借其助消化，健脾胃之功而治療脾胃虧虛，消化不良。煮粥服食，對老人脾虛食滯，消化不良，其效甚佳。

　　2、百合銀耳粳米粥

　　材料：銀耳5~10克，先浸泡發(fā)漲。粳米100克，新鮮百合60克。

　　做法：以上材料加入適量冰糖同煮，粥變得稠后即可。

　　功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養(yǎng)胃生津。百合則潤燥除煩，對慢性咳嗽等較適合。
 

　　3、陳皮粥

　　陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每次取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)3~5天。可和胃理氣，化痰止咳。適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼痛。暖氣頻作，食欲不振，納差食少。惡心嘔吐，咳嗽痰多。胸膈滿悶。

　　中醫(yī)認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)，有行氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功，是治療睥胃氣滯，脘腹帳滿，不思飲食，噯氣嘔吐，消化不良的常用藥。藥理研究表明，陳皮含有多種揮發(fā)油，其中主要成分為檸檬烯，對消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動加快，起健胃祛風之效。煮粥服食，可助陳皮理氣化痰之力，還可增強陳皮健脾養(yǎng)胃之效。

　　4、芡實紅棗花生粥

　　材料：芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

　　做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　功效：芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

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