木瓜銀耳甜湯制作簡單，營養(yǎng)豐富，送給上班忙碌的白領(lǐng)們!

　　木瓜有萬壽瓜”之稱，是嶺南四大名果之一，顧名思義，多吃可延年益壽。 木瓜銀耳甜湯，制作簡單，營養(yǎng)豐富，最適合上班忙碌的白領(lǐng)們!
 

　　【食材】

　　木瓜半個、銀耳一朵、蓮子50克、枸杞

　　【制作方法】

　　1、木瓜切一半備用，蓮子洗凈。 .

　　2、銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。 .

　　3、木瓜去皮去籽切成塊，銀耳撕成小塊，所有原料備好。 .

　　4、鍋中放入適量水，燒開后轉(zhuǎn)小火。 .

　　5、將銀耳、蓮子和冰糖放入，煮約30分鐘。 .

　　6、放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘后關(guān)火，養(yǎng)人的木瓜銀耳湯就做好了。 .

　　【小貼士】

　　1. 木瓜最好不要選熟得太透的，青皮的最好，因?yàn)榍嗥つ竟厦廊葚S胸效果最好。

　　2. 銀耳和蓮子要先煮，喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。

　　3. 木瓜和枸杞要最后放，煮幾分鐘就好，時間長營養(yǎng)就流失了。

　　4. 放點(diǎn)大棗和百合也不錯，這個就隨你口味了。

　　【營養(yǎng)價值】

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3、補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

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