美食界中，哪些是以中藥為主要食材的？

　　我國(guó)的飲食文化博大精深，那你知道在美食中，哪些是以中藥為主要食材的?今天小編就帶大家先了解幾種。
 

　　一、洋槐花

　　洋槐花主要在夏季采收，聞起來香香的，有一股非常清甜的香味，洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲(chǔ)存，若是入藥具有止血涼血、清肝瀉火的功效，藥用價(jià)值很高!

　　洋槐花包子

　　1.槐花焯水過涼，擠干水份。

　　2.肉丁加姜末、料酒、香油拌均，腌30分鐘。

　　3.將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡。

　　4.將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡。

　　5.包好的包子放進(jìn)蒸鍋里，室溫下二次餳發(fā)。

　　6.入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

　　二、灰灰菜

　　灰灰菜是一種歷史悠久的野菜，作為野菜灰灰菜有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有清熱利濕的作用，但是副作用也有，所以不能亂用哦!

　　1.涼拌吃

　　選擇新鮮的灰灰菜，做出來才會(huì)好吃。在鍋中放入水，燒開之后，加入食材。焯一會(huì)兒，時(shí)間不用太長(zhǎng)，幾分鐘就行了。取出后，用涼水降溫。之后，去掉其中含有的水分，加入鹽、醋、香油、辣椒油等調(diào)味品。然后，將其調(diào)勻。接下來就可以食用了。

　　2.做餡吃

　　許多人喜歡將它作為餃子餡兒包著吃，這種做法味道也不錯(cuò)。先將其洗干凈，然后同樣是焯水。接著，切成碎末，再與肉餡混合一下。加入調(diào)味品，調(diào)勻。就可以包餃子了。

　　3.炒菜

　　可以用香腸炒著吃。用一把灰灰菜就可以，將它洗凈。放油，加入調(diào)味料。先放香腸，炒至打卷。再放灰灰菜和醋。等到炒得有些軟的時(shí)候，就可以關(guān)火了。

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