【食物相克表】

　　1、與酸奶相克的食物

　　黃豆+酸奶

　　黃豆含有植酸會影響酸奶中鈣質的消化和吸收，因此最好不要同食。

　　火腿+酸奶

　　含有亞硝酸鹽的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶，會轉換為致癌物質——亞硝酸胺，增加致癌風險。

　　香腸+酸奶

　　香腸含有亞硝酸鹽，與富含有機酸的酸奶一起吃，容易產生致癌物質亞硝胺。

　　臘肉+酸奶

　　臘肉等加工肉制品中添加的亞硝酸鹽與乳酸結合，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。二者不宜同食。

　　2、與酸奶搭配的食物

　　桃+酸奶

　　酸奶富含益生菌，與營養豐富的獼猴桃同食，可促進腸道健康，幫助腸內益生菌的生長，防止便秘。

　　蕎麥+酸奶

　　酸奶和蕎麥同食，可以降低膽固醇。

　　綠茶粉+酸奶

　　綠茶粉富含葉綠素、胡蘿卜素、兒茶酚及維生素C、維生素E，與酸奶搭配，保健效果更佳。

　　獼猴桃+酸奶

　　酸奶富含益生菌，與營養豐富的獼猴桃同食，可促進腸道健康，幫助腸內益生菌的生長，防治便秘。

　　蘋果+酸奶

　　將蘋果榨成汁與酸奶調勻后飲用，可改善動脈硬化的癥狀。