重視主食食療的作用，才能更好的調養脾胃！

　　主食是我們生活中必不可少的食物，每天只有補充好足夠的主食，才能維持人體正常的各項生理活動，每天的主食是我們氣血的主要來源，只有重視主食的作用，補充足夠的主食能量，才能保證我們身體的健康。
 

　　1.主食是身體的必需品

　　“五谷為養”的觀點，是 在長期的生活實踐中總結出來 的，有了糧食和水，才能保證 人們的生存。現代醫學研究發 現，糧食中幾乎包括了所有人 體生長發育所衡要的基本營養， 其中含量最多的是碳水化合物， 水解后能夠釋放出能量，以維持 人體的各項生理活動，是人類 生存的基礎物質。

　　主食包括谷類、薯類及雜 豆食物。其中，谷類包括米、面、 雜糧，，類包括土豆、甘薯、 木薯等。成人每人每天應該吃 150-750克主食，因個人的勞 動量、體重、性別、年齡而異。 例如，工人勞動量大，一天要 吃750克;工作量較輕的女性， 每天150-200克就夠了。

　　2.主食是氣血的主要來源

　　氣血流通是人體正常的生 理功能，只有氣血充盈，生命 活力才能旺盛，身體才會強壯。 中醫講，脾胃是化生氣血的源 頭，食物是補益氣血的主要原 料。反過來，氣血也能支持、 供養、調節臟腑的功能活動。 如果我們的氣血受損，就會影 響到臟腑氣機的運行，脾胃升 降及其樞紐作用也會受到抑制， 進而清陽之氣不能散布，后天 之精不能歸藏，飲食水谷無法 攝入，廢濁糟粕無法排出，繼 而可產生多種病癥。因此.想 要脾胃健康、身體健康，先要 補養好氣血。
 

　　什么樣的食物才能補氣血 呢?(素問·平人氣象論》中 指出:“人以水谷為本，故人 絕水谷則死，脈無胃氣亦死。. 就是說，人的生命以飲食水谷 為根本，所以當斷絕飲食水谷 時，人就會死亡。這里的“水 谷’，就是我們平時吃的主食， 即五谷雜糧!糧食是植物的種 子，可以說是最精華、最有生 氣的部分，也是最有助于生成 氣血的。

　　然而現在有很多人覺得吃 蔬菜和肉食就已經夠了，沒有 必要吃太多的主食。宴會聚餐 時，最常見的現象就是只吃菜 不吃飯。直到酒足菜飽，才想 起來是不是上點兒主食。結果 酒菜早已占滿了肚子，上了主 食也吃不了幾口。長此以往， 脾胃會受傷害。

　　3.主食以清淡原味為佳

　　主食應力求制作簡單，將 主食做成各種精制的面點，雖 然滿足了人們口感和口味上的 追求，但是卻不知不覺地增加 了脂肪、鹽、糖的吸收。
 

　　主食最好能粗細搭配，如 全麥面包、蕎麥面條，也可以 用黑米、小米、燕麥、大米制 成混合米飯等。這些粗雜糧的 主食含有較多的B族維生素、 礦物質和膳食纖維，對缺少膳 食纖維、富含蛋白質和脂肪的 節日飲食是很好的調劑和補充。 而炸麻花、炸年糕、炸春卷和 蛋糕等食物的脂肪和熱A含Li 較高，多吃往往會導致體重增 加，對健康無益。

　　4.粗細糧、主副食合理搭配

　　另外，不要只吃過度加工 的“精米白面”，選購標準米、 標準粉，更加符合人體健康的需 求。餐桌上也應粗細搭配，品 種多樣，喜食精米白面的家庭 不妨添點兒粗糧和雜糧。在一 頓飯中，主食的總量占1/2, 也就是一半主食、一半菜肴。 這樣吃下去的五谷雜糧才能給 身體提供足夠的生成氣血的原 料，保持體內的氣血陰陽平衡。

　　在這里，小編提醒大家，有的人為了保持身材甚至不吃主食，這樣做其實會對脾胃造成很大的傷害，尤其是女性朋友們，經常不吃主食會導致氣血不足，整個人虛弱無力，身體損耗巨大。因此，我們一定要重視主食的作用，不要因為要美而不顧身體的損耗。

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