謹記中醫養胃的4大原則幫你溫暖過冬！

　　冬天天氣寒冷，很多人常常會覺得胃部發涼發痛，尤其是腹部受寒以后會更加難受，這很有可能是“胃寒”的癥狀。那么胃寒患者生活中應該注意哪些問題呢?
 

　　冬季養胃原則

　　1、少食咸，多食苦

　　冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛，從而傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。

　　2、多溫熱少寒涼

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，損害人體健康。因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

　　3、增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食欲。

　　4、進補前先引補

　　進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。
 

　　推薦胃寒食療方

　　方一：紫蘇生姜紅棗湯

　　原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊， 紅棗15克。

　　做法：將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片;將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘;30分鐘之后，要將紫蘇葉、紅棗和姜片都撈出來，然后再把棗挑出來放回鍋里繼續用文火煮15分鐘，15分種之后，湯就做好了。

　　功效：暖胃散寒，助消化行氣。

　　方二：白胡椒煲豬肚湯

　　原料：豬肚1個、白胡椒15克、鹽少許。

　　做法：白胡椒放入紗布中，用錘子捶打成碎末;豬肚用鹽和生粉反復沖洗數次，放入沸水中氽燙1分鐘，撈起瀝干水;把白胡椒放入豬肚內，將豬肚的首尾用線扎緊，注入適量清水大火煮沸，改小火煲2小時;加入少許鹽調味便可。

　　功效：用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良等

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