專家帶你解讀雪豬肉的功效用法及其形態特征！

　　雪豬其實就是我們常說的旱獺，又名哈拉、曲娃(藏語)，其體型粗大肥壯，其肉被稱為雪豬肉，是一種很好的祛風濕藥。下面我們就來了解一下雪豬肉的用法。
 

雪豬肉圖片
 

　　【雪豬的形態鑒別】

　　雪豬在外形和生活方式上都與鼠類相似，是松鼠科中體型最大的一種，是陸生和穴居的草食性、冬眠性野生動物，體毛短而粗，毛色有地區、季節和年齡變異。

　　雪豬體型粗大肥壯，頸粗吻闊，耳小眼細，四肢粗短，利爪堅硬，松尾短扁。雪豬體長30-60厘米，最大個體的體長近60厘米，體重3-7千克，最大重達7.7千克以上。

　　具一系列適于掘洞穴居的形態特征：體短身粗，無頸，四肢短粗,尾、耳皆短,頭骨粗壯，眶間部寬而低平，眶上突發達，骨脊高起，身體各部肌腱發達有力。

　　野生旱獺因潛藏烈性病菌，又危害牧場，一向被疾控與植保部門列入監控、殺滅黑名單。
 

雪豬肉圖片
 

　　【雪豬的生長習性】

　　雪豬棲息于平原、山地的各種草原和高山草甸。集群穴居，挖掘能力甚強，洞道深而復雜，多挖在巖石坡和溝谷灌叢下。

　　從洞中推出的大量沙石堆在洞口附近，形成旱獺丘。白天活動，食量大，每日啃食大量優良牧草，耐饑餓，不飲水，喜食含水量大的多汁飼料。

　　野棲旱獺主要以莎草科、禾本科植物的葉、莖，豆科植物的花為食，且有季節性變化，在飼養條件下表現為雜食性。

　　旱獺易馴化，不傷人，不耐熱，怕曝曬，抗病力強。當氣溫長時間低于10℃以下時，就自然冬眠，時間可長達3-6個月，當氣溫轉暖后自然蘇醒。
 

雪豬肉圖片
 

　　【雪豬肉的用法】

　　雪豬肉：具有祛風活絡，除濕清熱的功效，常用于風濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺，濕熱身癢。

　　雪豬骨：取其四肢骨胳，剔盡殘肉，懸通風處晾干。 干燥四肢骨，不甚長大，骨質白色，微帶黃色，斷面油質濃厚。以不發油漬及無蟲蛀者為佳可除風濕，治筋骨疼痛及四肢麻木。

　　雪豬油：于雪豬冬眠時捕捉最宜。其洞穴常有數口，捕時只留一口，其余堵死，然后用硫黃、辣椒等燒熏，或灌水，驅其外出。

　　此時，洞口張以麻袋，即可捕獲。捕得殺死后，剖腹取出脂肪，裝入其胃內，掛起風干。可治風濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡。

　　獾豬肚:養胃，補虛，止瀉。它可以用來治療臨床上所見到的胃炎，腸炎，腹瀉，消化不良，消化道的潰瘍，等等腸道疾病。

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