養生圣品——白開水

　　在盛夏時節，各種飲料充斥市場.人們的選擇范圍非常大。但 醫學專家的研究表明.白開水才是最好的飲料。
 

　　煮沸后自然冷卻的水 有特異生物活性，易透過細胞膜促進代謝，增強免疫力.提高人體抗病 能力。溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，習慣于喝溫開水的人. 有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”乳酸，從而達到消除疲勞的 目的。

　　相比于一般飲料而言.水還有它們不具備的生理功能.人體組織和 細胞的養分及代謝物在體內運轉，都需要水作載體。水可以調節體溫. 使人體溫度不會波動太大。水是人體組織之間摩擦的潤滑劑。水有極強 的溶解性.多種無機和有機物都易溶于水中，體內代謝廢物在水的作用 下易清除到體外。因此專家強調，無論是成人還是兒童.白開水才是最 好的飲料。
 

　　就目前來講，我國的自來水主要采用加氯消毒。燒開水時，如何把有 毒物質降到安全范圍內。有人做過實驗，水中氯代烴的含量在水溫不斷升 高時持續增加，當水溫升到100度時，氯代烴的含量仍然超標，但若繼續 沸騰，含量則迅速下降，3分鐘后，低于標準限定位。所以.建議大家燒 開水時，沸騰時間以2一3分鐘為參考值。

　　而對于水溫，最好喝30℃以下的溫開水，因為它不用消化就能被人體 直接吸收利用，又不會過于刺激胃腸道.而且水里有很多種對人體有益的 礦物質和微量元素.不像其他一些飲料，糖分高.但營養物質少.很容易 造成營養失調。
 

　　那么，每天究竟喝多少水合適呢?有醫學專家指出，一般而言.人每 天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約 有1500毫升.再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所燕發掉的水，總共 消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內新陳代謝中 補充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水， 大約8杯左右。

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