俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”。中醫認為蘋果性味甘平、微酸，具有潤肺止渴、益脾健胃的功效，對調理脾胃很有幫助，蘋果富含果膠和微量元素及抗氧化生物成分、粗纖維等，所以對美容抗衰老、促進消化等有積極作用，總之是好東西，但是蘋果吃對了才能發揮更大的作用，那么，蘋果什么時候吃最好呢？

   吃蘋果最佳時間

        上午吃水果是“金”，下午吃水果是“銀”，晚上吃水果是“銅”。在上午八九點是脾胃活動最旺盛的時候，也是人的陽氣開始比較活躍的時候，這時候吃營養成分多的食物容易吸收，到晚上的時候脾胃就沒白天那么活躍了，所以早飯的時候吃不在多而在精，早飯后吃蘋果是相對比較好的，這就是為什么俗話說的：早晨金蘋果、中午銀蘋果、晚上銅蘋果；那么吃蘋果的時候要不要削皮呢，其實是不用削皮的，蘋果皮黃酮類化合物含量較高，有較強的抗氧化性，所以說蘋果防癌抗衰老是有道理的。

 吃蘋果的正確方法

        15分鐘吃完一個蘋果最好，蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛生，如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，因此，慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處。

  蘋果的適宜人群：

    1、一般大多數人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。

    2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。

    3、適宜便秘、慢性腹瀉、神經性腸炎患者食用。

    4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。

    5、適應肥胖人食用，有益于減肥。

     不宜人群

    1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

    2、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。

    3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。