今天你補鈣了嗎？專家推薦6種食物幫你強健骨骼！

　　鈣是我們人體不可缺少的一種物質，缺鈣會引起身體的各種不適和疾病，最常見的就是手足痙攣、疼痛和骨質疏松，因此才會有很多人想盡各種方法補鈣，我們經常見到老年人食用的鈣片就是幫助補充鈣質的，除此以外，生活中還有很多補鈣食物都是能幫我們補充鈣質、強健骨骼的。
 

　　1、蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

　　另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

　　2、豆腐

　　我們常見的豆腐含有豐富的鈣元素，是熟悉的高鈣食物。而且豆腐的含鈣量比奶含鈣量還要多，所以，經常吃豆腐，也能及時補充身體的鈣元素。鈣和魚一起煮著吃效果更佳，因為魚中含有維生素D，利于鈣物質的吸收。

　　3、小油菜

　　小油菜在生活中是我們常見的蔬菜。其中含有豐富的鈣元素和維生素K，所以，我們常常提倡多吃蔬菜，這對鈣元素的補充有很好的效果。在煮菜時，加少許醋，更利于人體對鈣元素的吸收。
 

　　4、牛奶

　　牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。

　　5、燕麥

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　6、動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

　　除了以上這些物質以外，生活中還有很多補鈣的食物，即使不喜歡吃，為了我們身體必備的鈣質也還是要適當補充的，尤其是挑食是最容易導致缺鈣的。

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