春季不僅養肝也要養胃，推薦三款養胃藥膳

　　春季是養生的好季節。春季不僅要養肝，也要注重養胃。很多人因為飲食不規律被胃病困擾著，那么在日常生活中該如何養胃呢?養胃吃什么好呢?適當地吃些藥膳很養胃。以下為大家介紹幾款養胃藥膳，來看看吧。
 

　　一、白術內金紅棗粥

　　材料：粳米100克、紅棗、白術、雞內金適量、白糖4克。

　　做法：

　　1、粳米泡發洗凈;紅棗、白術均洗凈;雞內金洗凈，加水煮好，取汁待用。

　　2、鍋置火上，加入適量清水，倒入煮好的汁，放入粳米，以大火煮開。

　　3、再加入白術、紅棗煮至粥呈濃稠狀，調入白糖拌勻即可。

　　功效：

　　1、紅棗：對病后體虛的人有良好的滋補作用，可以增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力。

　　2、白術：具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

　　3、雞內金：消食健脾、養胃、助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

　　4、白術內金紅棗粥：具有健脾益氣、暖胃止痛之功效，適于慢性胃炎患者食用。
 

　　二、參芪猴頭燉雞

　　材料：猴頭菇100克，母雞1只，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用;

　　2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯;

　　3、放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功效：

　　1、猴頭菇：有助消化及利五臟的功能。

　　2、母雞肉：母雞益氣養血，健脾、養胃，療虛損，善補五臟。

　　3、黃芪：能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。

　　4、黨參：補中益氣，益血生津。

　　5、大棗：能健脾、養胃、補血，滋養強壯。

　　6、參芪猴頭燉雞：補氣、健脾、養胃。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
 

　　三、蟲草百合鴨肉湯

　　材料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

　　做法：

　　1、先將鴨肉洗凈，放入鍋內，加入適量清水燉50分鐘，

　　2、然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

　　功效：

　　1、冬蟲夏草：滋陰補腎、提高免疫力、防癌抗癌。

　　2、百合：潤肺止咳、寧心安神、美容養顏。

　　3、鴨肉：益氣補虛、滋陰。

　　4、蟲草百合鴨肉湯：健脾、養胃，潤肺補腎。適用于脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

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