山藥排骨湯不僅能補充鈣質，還能提高身體免疫力！

　　因為排骨湯味道鮮美，所以成了大家日常最喜歡的滋補品。山藥排骨湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。
 

　　【名稱】

　　山藥排骨湯

　　【材料】

　　原料：山藥、排骨

　　輔料：蔥、姜、鹽、黃酒

　　【做法】

　　1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘;

　　2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫;

　　3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火;

　　4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火;

　　5、半小時后加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可;

　　小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。

　　5煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

　　【營養價值】

　　山藥口感綿軟，營養豐富，有“天然人參”之稱，多吃山藥有健脾益胃、促進消化的功效，用山藥和排骨一起燉湯，能夠很好地補充鈣質，還能提高身體免疫力。

　　在一早一晚溫差比較大，稍不注意就容易引起感冒的季節，最適合喝山藥排骨湯了，而且要多喝。

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