孕婦喝豬骨湯有什么好處？沙葛豬骨湯的做法

　　孕婦的營養(yǎng)是最不能夠忽視的，豬骨湯因為味鮮、營養(yǎng)豐富而極受歡迎，能為孕媽媽補充缺失的營養(yǎng)素，保護孕媽媽和胎兒的健康，那沙葛豬骨湯在哪做呢?
 

　　【名稱】

　　沙葛豬骨湯

　　【材料】

　　沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。

　　【做法】

　　赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　【功效】

　　清熱祛濕，健脾開胃。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。

　　【孕婦喝豬骨湯有什么好處】

　　1、豬骨湯性寒涼，能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。

　　2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質(zhì)，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。

　　3、豬骨頭的蛋白質(zhì)、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮豬肉，其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。

　　骨頭的營養(yǎng)成分比植物性食物更易被人體所吸收。

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