菠蘿飯的做法

　　菠蘿飯在好多飯店要算是比較名貴的食物了，菠蘿飯是一種養生價值比較高的食物，菠蘿含有豐富的營養元素。菠蘿飯是現代人的一種養生方式了，菠蘿飯不但養生價值高同時也是一種色香味全的美食，因此深受好多人的喜愛，那么就一起來學這道菠蘿飯的做法吧。

　　【菠蘿飯所需原料】

　　香米飯250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許，蠔油，油、鹽、雞精。

　　【菠蘿飯的做法】

　　1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器

　　2、青紅椒、切1CM大小的丁

　　3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過開水湯熟

　　4、鍋內留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻

　　5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味

　　6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可

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