洋槐花雞蛋餅這么做，營養美味還有去火的功效哦!

　　雞蛋是個百搭食材，搭配各種食材都有很好的營養功效，今天來給大家分享一款非常簡單美味的養生菜——洋槐花雞蛋餅，當做早餐營養非常好哦!
 

　　【原料組成】

　　洋槐花、雞蛋2個、面粉、清水、鹽、食用油。

　　【制作方法】

　　先把冷凍的洋槐花洗凈，擠去多余的水份，放在小盆里，再放上雞蛋，雞蛋的數量可以按自己喜好決定放多少，一般兩個就夠了。

　　洋槐花可以用開水焯過擠去水分再冷凍，也可以直接把新鮮的洋槐花放進冰箱冷凍，吃的時候取出來放水里解凍清洗;

　　把洋槐花和雞蛋攪拌均勻后，倒入一杯面粉。平時做中式面食很少用廚房稱，都是隨手放的，面粉可以一點一點的，達到合適的濃度就可以了，因為是做餅，面粉多一點也無妨;

　　加入一些清水，再放一小勺鹽，用筷子攪拌成面糊，面糊的狀態是可以緩慢流動的;

　　不粘炒鍋上火燒熱，倒入一點食用油，再舀一勺面糊放進去，用勺底轉圈攤平，成一個薄餅;

　　小火慢煎，兩面煎黃至熟即可出鍋;

　　【營養功效】

　　洋槐花性微寒，對于治療一些熱性病有非常好的作用，具有止血涼血的作用。在臨床應用中要來治療尿血、便血有很好的輔助治療效果。

　　一些肝火旺盛的人，可以多吃一些洋槐花，有去火的功效。另外喉嚨疼痛也可以用洋槐花來治療，效果都非常好。

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