膽結(jié)石患者的飲食護(hù)理原則有哪些？

　　膽結(jié)石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。膽結(jié)石主要是由不健康的飲食習(xí)慣造成的，所以想要預(yù)防膽結(jié)石必須先了解一下膽結(jié)石病人的飲食要求才行。
 

　　一、膽結(jié)石的飲食護(hù)理

　　1、宜食含豐富營(yíng)養(yǎng)、維生素的食物;宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

　　2、宜多吃黃綠葉蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡蘿卜等富含維生素A的食物;宜多吃具有利膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米須、薺菜、茉莉花、玫瑰花、菊花腦及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸薺汁等。

　　3、多喝水，水占人體的70%，多喝水可以有效的促進(jìn)人體的新陳代謝功能，有利于將體內(nèi)的結(jié)石物質(zhì)排出體外，緩解病情的發(fā)展，是膽結(jié)石食療方法中最簡(jiǎn)單實(shí)用的。

　　4、少食糖類、肉類，過(guò)度食用糖類，可增加人體尿酸度，產(chǎn)生草酸鈣、尿酸鈣并形成沉淀，促使結(jié)石的發(fā)生;肉類中含有大量膽固醇，及代謝后產(chǎn)生的尿酸，都是形成結(jié)石的主要成分。

　　5、避免食用易脹氣食物，不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。

　　二、治療膽結(jié)石的中醫(yī)偏方

　　1、綠茶曬干研末，沸開(kāi)水沖，趁熱連茶葉一起飲下，每日晨起空腹和睡前各飲1次。

　　2、玉米須30克，蒲公英、茵陳蒿各15克，水煎服，每日1次。

　　3、葫蘆葉15克，柿葉15克，山楂15克。水煎服。每日1劑，分2次服。

　　4、金錢草10克，沸水沖泡加蓋，5分鐘后可飲，每日服數(shù)次。

　　5、螻蛄3只，小茴香10克，地膚子15克。水煎服。每日1劑，分2次服。

　　6、雞內(nèi)金30克，海金沙30克，大黃10克，共研細(xì)末，用生姜甘草湯調(diào)下，每次10克，頓服。

　　三、膽結(jié)石患者的防治

　　1.慎食菠菜

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的結(jié)石都含鈣，而草酸鈣結(jié)石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過(guò)多，尿液中的草酸鈣又處于過(guò)飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

　　2.睡前別喝牛奶

　　由于牛奶中含鈣較多，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2～3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石。

　　3.多吃蔬果

　　蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們?cè)隗w內(nèi)最后代謝產(chǎn)物是堿性的，尿酸在堿性尿內(nèi)易于溶解，故有利于治療和預(yù)防結(jié)石。

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