有些食物容易引發中毒，最好不要碰！

　　食物中毒的現象經常發生在我們身邊，只不過有的人卻不當回事，認為是正常現象，例如吃完東西后拉肚子、嘔吐等，但是小編很負責任的告訴你，有的食物千萬是不能碰的!
 

　　以下三種食物容易引發食物中毒

　　1、四季豆

　　四季豆可以說是非常常見的一種食物了，基本每個人都有吃過，但是說到吃四季豆可能會引發食物中毒的話，可能會有些人不信，但是事實就是如此。

　　如果四季豆沒有炒熟的話，里面所含有的皂素則會刺激到我們的腸胃，另外四季豆還還含有一種凝血素;

　　是具有凝血的作用，當這些物質在腸胃里面，是非常容易導致腸胃中毒的。

　　2、馬鈴薯

　　馬鈴薯這個食物是含有非常多的營養物質，但是它也是含有毒素的食物，不過這邊指的馬鈴薯是說發芽的馬鈴薯，因為馬鈴薯的嫩芽里面含有非常多的茄堿，這個毒素是非常大的。

　　另外馬鈴薯在沒有保存好的話，有一些肉質會直接轉變成黑斑色，而這些也是具有非常強大的毒素，所以說這些也是不要吃的。
 

　　4、木薯

　　木薯這個食物，除了塊根之外，其他的位置都是含有亞麻仁苦苷這種毒素的，如果不小心食用的話，是很容易引發食物中毒的情況;

　　而有研究數據表明，如果是新鮮木薯的話。其所含有的毒性是非常大的。

　　以上三種食物正確的烹調方法

　　1、四季豆

　　在烹飪四季豆的時候，我們可以選擇先把四季豆洗凈之后，然后再鍋里倒入清水;

　　煮沸之后再把四季豆放入鍋里煮到5分熟的時候再撈起來;
 

　　這樣再拿四季豆翻炒的時候，就比較少會出現四季豆炒不熟的情況了。

　　2、馬鈴薯

　　在挑選馬鈴薯的時候，我們就要先看看馬鈴薯是不是有黑色的斑塊;

　　如果有的話，則就不要拿來吃，再接下來是看馬鈴薯有沒有發芽，如果是發芽的馬鈴薯也是不要吃的;

　　千萬不要因為怕浪費而選擇直接把含有劇毒的位置給切掉;如果不小心因為吃到馬鈴薯而食物中毒就不好了。

　　3、木薯

　　在挑選木薯的時候，一定不要挑選太過新鮮的，也不要選擇還未成熟的;

　　因為它們在煮湯的時候，就會讓亞麻仁苦苷毒素跑到湯里面;

　　從而引發食物中毒的情況出現，所以在挑選木薯一定要十分的注意。

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