冬季進補有講究，早吃“熱”，晚吃“涼”!

　　冬季進補有講究，學(xué)會進補溫暖過冬，記住兩點是關(guān)鍵早吃“熱”，晚吃“涼”，你想知道進補細節(jié)嗎?中醫(yī)中藥網(wǎng)小編和你一起來看!
 

　　到底所說“熱”和“涼”是什么?

　　這里的熱和涼指的并不是食物的溫度，早吃熱，晚吃涼的意思也不是早上要吃熱的食物，晚上要吃涼菜。

　　熱和涼都是指食物的性質(zhì)，即涼性食物和熱性食物。

　　冬季不少人都怕冷，特別女性常常手腳冰涼，這多屬于陽虛體質(zhì)，需要適當?shù)匮a氣溫陽。

　　早吃“熱”，晚吃“涼”的原因

　　從一天來看，人從后半夜起陽氣始生，上午逐漸變得盛壯，人體機能活動旺盛;

　　從下午開始，人體陽氣逐漸收斂，到晚上逐漸潛藏體內(nèi)，人體機能活動變?nèi)酢?/p>

　　因此，早餐和午餐食用溫熱性質(zhì)的食物，有利于人體陽氣的升發(fā)，溫性食物既可養(yǎng)腎防寒，還能滋養(yǎng)五臟;

　　晚餐時適當食用涼性食物，有利于人體陽氣的收斂潛藏，利于睡眠。

　　這就是“早吃熱、晚吃涼”這一理論的道理所在。
 

　　冬季進補原則

　　1、在冬季午餐食用的熱性食物包括牛肉、羊肉、雞肉、韭菜、大蒜、生姜、胡蘿卜等;

　　2、而可以在晚餐上食用的涼性食物則有魚肉、豬肉、蘑菇、豆腐、白菜、芹菜等。

　　冬季養(yǎng)生粥推薦

　　1、臘八粥

　　冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了，臘八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時候，使用很多種食材熬制的粥。

　　所以，這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。

　　在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女性補血。

　　2、小米大米麥仁粥

　　小米有很好的安神養(yǎng)胃作用，加上大米、麥仁，營養(yǎng)更豐富了。

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