醋泡黑豆，有效防治冠心病

　　冠心病一般常見于中老年人，是由血管堵塞導(dǎo)致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病，此病的出現(xiàn)跟日常的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣有很大的關(guān)系，有是因體力活動(dòng)、情緒激動(dòng)等也能誘發(fā)冠心病，發(fā)作時(shí)胸部感覺銘心疼痛，多為發(fā)作性絞痛或壓榨痛，也可為憋悶感，冠心病嚴(yán)重的原因是由于發(fā)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)猝死，因此受到人們的高度重視，而醋泡黑豆作為預(yù)防冠心病的有效食物，也受到冠心病患者的推崇。
 

　　【藥膳名】

　　醋泡黑豆

　　【原料】

　　黑豆500克，醋100毫升

　　【做法】

　　取黑豆500克(如果沒有黑豆，用普通的黃豆也 行)，西昔100毫升.將黑豆炒20-25分鐘，不能炒焦，冷后及時(shí)裝 入玻璃瓶內(nèi).加醋浸泡，密封7-1。日后即可食用。每日早、晚各 食6粒。

　　【功效】

　　醋泡黑豆不僅能防治冠心病，還能降壓降血脂，具有多重保健作用。

　　醋可軟化血管、降低膽固醇，具有降脂、降壓的醫(yī)療功效，是高血脂、肥胖癥、高血壓和冠心病患者的佳肴。
 

　　豆類岔含亞油酸、亞麻酸、異黃附等成分，營養(yǎng)價(jià) 值極高。特別是異黃酮成分，可以降低血脂，抑制平滑肌細(xì)胞的 增殖，避免動(dòng)脈血管上的斑塊進(jìn)一步增大;還能抗血小板聚集， 避免血栓形成，具有類似阿司匹林的效果。正是因?yàn)橛羞@些好 處，臨床上已經(jīng)研制了從大豆里提取異黃酮制成的藥品豆普元 片，用于治療冠心病。

　　醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降,并且對(duì)于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來說,醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康,并且增強(qiáng)抵抗力,對(duì)于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。

　　對(duì)于女性來說,醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏,皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能,同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。

　　【注意事項(xiàng)】

　　醋泡黑豆雖對(duì)健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營養(yǎng)成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

　　溫馨提示：日常生活中，要想預(yù)防冠心病，除了要合理飲食，不要偏食，不宜過量;注意休息，尤其是要保持足夠的睡眠。心態(tài)與情緒方面要舒暢.生活要 有規(guī)律，以免過度緊張;遇事要心平氣和，講求寬以待人。

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