三七燉白鴨

 【原料】
三七9克，白鴨1只，料酒20毫升，生姜5克，蔥10克，鹽3克，白糖15克。
 【制作】
將白鴨宰殺后，去毛、內臟洗凈，將三七放人鴨腹內，生姜拍松，蔥切段。將鴨及三七放人鍋內，下人料酒、生姜、蔥，加清水適量，置武火上燒沸，改文火燉至肉熟爛，下入白糖、鹽，煮沸即成。




 

 【功效】
止血散痕、消腫止痛、滋陰補虛。適用于鼻出血、便血、跌打癖血、外傷骨折初期、外傷腫痛、腫瘤、風濕病等病癥的輔助治療。




 

 【注意事項】
  (1)鴨性寒涼，虛寒性的腕腹疼痛、腹瀉、痛經等均不宜食用。
  (2)鴨肉不與蒜、李子、鰲肉同食，易引起腹瀉。
  (3)慢性胰腺炎應禁用含脂肪多的肥鴨肉。
  (4)孕婦忌食用三七。
  (5)血虛無癖者忌食三七。
  (6)腎上腺素不宜與三七同用。
  (7)骨折后期不宜用三七，因骨折整復1周以后，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處于收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。
 (8)腦血栓病人慎用止血藥三七粉，因可誘發血栓形成，加重病情。如確需使用，應在辨證基礎上配伍其他藥物同用。
  (9)每2日1劑，分餐食.外傷者連食5劑.腫瘤、風濕病患者可常食用。

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