黑木耳紅棗粥

黑木耳營養豐富，含蛋白質、鐵、鈣、磷、維生素A、尼克酸等，其含鐵量很高，每百克干品黑木耳為185毫克，比肉類高100倍，堪稱“含鐵之冠”，因此有養血、活血的作用，對防治貧血、體虛有益。常食黑木耳能補血、補氣，強身健體。



 

【原料】

黑木耳100克，紅棗50克，粳米300克，冰糖100克。

【制作】

(1)將黑木耳放人冷水中浸泡好，摘去蒂，用清水洗凈，撈出，撕成小片;紅棗用溫水泡軟，洗凈;粳米淘洗干凈。

(2)鍋置旺火上，放清水適量燒沸，下梗米、紅棗燒沸，改用小火，放人黑木耳、冰糖慢燉成粥即成。

       此粥由黑木耳與養血安神的紅棗制成，營養更加豐富，補血養血作用增強。常食可防病強身，并可治療缺鐵性貧血，婦女月經過多等。

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