【太子參百合瘦肉湯】

　　材料：

　　太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。

　　做法：

　　瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈放入煲內，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

　　功效：

　　太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功效，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

　　【苡仁冬瓜鴨肉湯】

　　材料：

　　苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生姜、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

　　做法：

　　將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。一日內分二次飲湯食肉。

　　養生功效：

　　健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。

　　適宜人群：

　　高血壓、糖尿病、肥胖、腎病、水腫、肝硬化腹水等表現為濕熱癥候的人群

　　禁忌人群：

　　脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病陽虛肢冷者