銀耳紅棗粥

　　銀耳紅棗粥

　　銀耳紅棗粥口感鮮美，不失為美味佳肴。尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點紅棗銀耳粥，營養又易消化。

　　所需的食材

　　銀耳、大棗、冰糖

　　銀耳紅棗粥的做法

　　1.銀耳用水泡發，用手掰開。

　　2.大棗不要太多，10來顆就行，也用清水洗凈。

　　3.鍋內放水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據個人口味加入適量的冰糖。

　　4.上火煮開即可。

　　銀耳紅棗粥的功效

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

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