藥茶也是藥，不能隨意喝

　　近年來，中草藥當茶飲也成為一種時尚，采用中醫藥茶治病或者養生，方法簡單易行，因而，許多人樂于用中藥泡茶。取一味或幾味中藥，置杯中，添入開水，蓋上蓋子，浸泡幾分鐘，就可以像平時喝茶那樣飲用，很多人都相信中藥是純天然的，毒副作用少，甚至無毒副作用，用來泡茶可以起到無病保健和有病治病的功效，中藥最大的優勢就是材料的天然，也是中藥賴以生存、發展、沿傳至今的根源所在。 但是，有些人卻因此認為中藥是無后顧之憂的綠色藥，有些干花、中草藥當茶飲用，對身體并無大礙，有些卻不宜飲用。
 

　　中藥治病很多是應用以毒攻毒的思想，所以，中藥并不是像人們所想的那樣安全，是藥三分毒，認為中藥是純天然、無任何毒副作用這種觀點顯然是錯誤的；但是，當出現了不良反應后，就全面否定了中藥的安全有效這一特點也是不對的，應該綜合考慮，全面認識，不能太片面。

　　用中藥泡茶的主要群體是年輕人和老年人，年輕人主要是為了養顏、內調和減肥，中老年人主要是為了降血壓、降血脂，還有一些經常在外應酬的男士，聽說“葛根能解酒”，就在赴宴前泡葛根茶喝。這些人認為，用中藥泡茶喝，既能補充人體所需水分，又能防治疾病和保健，是一舉兩得的好事，往往因此忽略了中藥茶的弊端。

　　雖然有些干花、中草藥當茶飲用對人體有一定的好處，但也不是絕對安全，長期飲用會對身體造成傷害，如飲用野菊花茶后，少數人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、便溏等消化道反應。因而，脾胃虛寒者、孕婦不宜。不要將干花、中草藥當補品飲用。另外，如果飲用劑量過大或者服用時間過長，都可能發生毒副作用，危害身體健康。正在服用西藥的患者飲用中草藥茶更應注意，因為不適當地與西藥聯用，可能對身體造成傷害。

　　中藥泡茶也要根據中藥的性能，結合自身體質、病癥、氣候、時令等辨證使用，才能達到預期效果，絕不可信手掂來。一些中藥中含有銀杏葉，其含有有毒成分，用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏和其他副用，不可泡茶飲用。決明子雖然有降血脂的作用，但同時可引起腹瀉，長期飲用對身體不利。雖然甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，但長期服用能引起水腫和血壓升高。

　　長期喝益母草泡水，很容易引起脾火旺盛，打亂了人體的自然平衡系統，當你停用后，反而更容易引起脾胃虛。另外，胖大海只適于風熱邪毒侵犯咽喉所致的音啞，因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然失音及脾虛者更應慎用。

　　如果選擇中藥泡茶，要把握藥味、用量及服法，切忌過量，一般而言，泡茶選單味中藥最好，因治療或病情等的需要，可以配方使用，但選藥最多4～5味，藥味太多則失去泡茶意義。我們必須在醫生指導下服用中藥，不可擅自使用。不可加大劑量或延長用藥時間，更不要亂搭配，注意合理配伍。還要當心中西藥混合服用引發的不良反應，對自己的健康負責，有些中西藥中一些無毒藥物對于高過敏體質的人可能會有副作用。
 

　　中醫中藥網小編溫馨提示

　　茶葉沖泡的過程中，人們習慣使用剛剛沸騰、接近100℃的沸水泡茶，認為這樣才能使茶葉舒展，同時殺死茶葉上殘留的細菌。其實，這種認識是錯誤的，茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間完全浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般，使茶葉長時間浸泡在高溫水中。這樣，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。

　　泡茶水溫的要求，主要看泡飲什么茶來決定，不同的茶對水溫的要求也有所不同，要根據茶的質量選擇合適的水溫。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，因為質量較高，不能用沸水沖泡，一般以80℃左右為宜，這樣才能保證茶葉中的營養成分。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。如果用100℃的沸水泡這種高質量的茶，會對茶葉造成極大傷害，不僅茶湯容易變黃，滋味較苦，而且維生素C大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了，使茶葉失去了生命力。

　　泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，不能有效浸入茶葉中，這樣茶中有效成分浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶時，每次用茶量較多，而且，這類茶葉相對較老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮，才能將茶葉中的有效成分浸出。

　　泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的50%左右，這就需要根據所用的茶葉質量來決定水的溫度，讓茶中的有效物質最全面地為人體吸收。

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